فرهنگ محلی کستاریکا ترکیبی از فرهنگ آمریکای لاتین و تاثیرات کابویی است؛ بسیاری از اهالی کستاریکا به عنوان صبحانه گالو پینتومی‌خورند و بعد از ظهرها در مسابقات اسب‌سواری شرکت می‌کنند.